Наша жизнь наполнена событиями: радостными, счастливыми, грустными, долгожданными. Дни рождения, свадьбы, юбилеи, крестины, повышения по карьерной лестнице, годовщины – количество праздников не счесть. И хочется, чтобы именно в эти дни вокруг витала торжественная атмосфера. Но, все мы понимаем, что ниоткуда она не появится, поэтому атмосферу нужно создавать самостоятельно. Как? Конечно же, организовать праздничный банкет.
С этой целью вы можете обратиться в ресторан, специальную кейтеринговую службу или же к себе любимому. Давайте рассмотрим с вами вариант проведения банкета в ресторане.
Для того, чтобы устроить торжество в ресторане с хорошим ремонтом вам нужно:
1. Определиться с тематикой мероприятия. Это необходимо для того, чтобы выбрать подходящий ресторан. Например, вы желаете удивить любимого человека. В этом случае шумный ресторан с китайской кухней вам точно не подойдет. Направить свой взгляд нужно в сторону спокойного тихого места с живой музыкой и европейской кухней.
2. Бюджет. После того, как вы определились с тематикой вечера и количеством гостей, нужно выбрать ресторан. Наверняка вы уже приметили несколько ресторанов с хорошей репутацией, профессиональным обслуживанием и приемлемыми ценами. Тогда смело набирайте их номер телефона и говорите, что вам нужна организация банкета. Уточните у администратора сумму арендной платы, а также среднюю цену меню на одного человека. Если вас все устраивает, то договаривайтесь о встрече.
3. Инспекция. Да, именно. Теперь вам нужно побывать в роли инспектора и оценить:
— качество обслуживания официантов, а также приветливость администратора и швейцара;
— разнообразие меню;
— интерьер;
— дополнительные развлечения в виде бильярда;
— бар с наличием алкогольных напитков для создания коктейлей;
— наличие специально отведенных мест для курящих.
Также вам нужно знать о таких важных нюансах, как:
— наличие плана рассадки гостей, который поможет вам предусмотреть возможные казусы;
— варианты обслуживания официантами. То есть, если вы желаете сэкономить, то выбирайте вариант неполного обслуживания. Официанты будут приносить вам новые блюда, и убирать посуду, а также небольшой мусор со стола;
— продолжительность проведения банкета. Вы должны заранее знать, сколько времени ваши гости планируют провести в ресторане. От этого зависит стоимость арендной платы за банкетный зал.
Не будет лишним уточнить, проводятся ли в заведение тематические вечерние программы. Если это так, то вы значительно сэкономите на ведущем для вашего вечера. Какой бы вариант проведения банкета вы не выбрали, важно взять с собой самое важное для этого вечера – хорошее настроение!